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首页—— 阳山特产
欢迎您光临阳山！
　
阳山特产◎阳山鸡

　

     广东五大名鸡之一，饲养历史悠久，其体形优美，肌肉丰满，肉质嫩滑、鲜美、皮色金黄诱人，皮脆香甜可口，还具有抗病力强、适应性好等特点。年销售量在150万只以上，主要销往韶关、清远、广州、深圳及出口港澳地区，深受顾客欢迎。
　　 阳山鸡有两种类型：一是以黎埠镇为代表的平原鸡；另一种是以江英镇为代表的山区型。前者属小型鸡种，后者属中型鸡种。饲养方式以放牧为主，饲以玉米，故其具有毛黄、啄黄、脚黄、皮黄和胸、腿、肌丰满的特点，所以，制成的白切鸡肉质幼嫩、皮薄、味香、骨细软脆，久嚼不腻，风味独特，是酒楼宴会的高级菜肴。
阳山特产◎板栗

    阳山板栗又叫枫栗、栗子、栗果、大栗。
    阳山县是广东省板栗的主要产区，目前全县种植面积近1万公顷，产品绝大部分出口东南亚，在国内市场也甚为畅销。
    阳山板栗品种分为油栗、香栗、木栗三种，但油栗为贵。油栗大小适中，壳呈黑褐色，有油质泽。其肉厚味甜，营养丰富，含有极高的糖、脂肪、蛋白质，还含有钙、磷、铁、钾等矿物质，以及维生素C、B1、B2等，有强身健体的作用。
　　阳山板栗美味可口，生吃熟食皆宜，除了砂炒、水煮之外，还可做成席上佳肴，如栗子鸡、栗子肉等，均属脍炙人口的上品。此外，阳山板栗还可入药，有养胃健脾、壮腰补肾、活血止血之功能。
    每逢中秋时节，板栗上市，吸引众多商家，阳山曾经举行过“板栗节”。
阳山特产◎同冠梨

　

     同冠梨稀有珍贵，历史上就是名贵贡品。汉朝时，赵佗曾将此梨送给樊哙将军，故亦称“将军梨”。后来樊哙将军又将同冠梨送给皇帝。清朝铁笔御史郑土超,每年也购同冠梨进贡皇帝,故又称为“皇帝梨”。清末著名学者简朝亮品尝后诗兴大发，作《同冠梨》一首：“韩公昔来游，虽因诗不少，当有梨花树，坐吟听春鸟，至今得遗实，遥想意可晓，重逾七百铢，其大斯矫矫，幸以归君子，钉座清气饶，苟为热中人，何以济时了。”
　　同冠梨受地形、气候、土质条件制约明显，主要产地集中在凤埠镇。
    近年来,中央省市有关果树专家;园艺教授以及植物学纷纷前来考察，并把同冠梨称为“我国第一宝”。

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