林光常健康排毒餐全文(3)颠覆传统的养生之道

颠覆传统的养生之道

 “少吃鸡蛋，不喝牛奶，才是对人体有益的饮食习惯！”你听过这样的营养观念吗？
　　
　　台湾营养专家林光常就坚持着这样一样与传统营养观相反的观念，并要将其推广开来，他所著的《无毒一身轻》，据说五年来一直占据台湾畅销书榜首。他所宣扬的观点在台湾医学界引起一片哗然，台湾民众对此也反映不一。
　　
　　1.不喝牛奶。牛奶蛋白质含量是母奶的三倍，且几乎都是酪蛋白，身体非常难消化，易造成消化不良。过量的蛋白质会杀人，所有文明病，80％以上的罹患，都跟蛋白质摄取过量有关。只要超过身体需要三倍以上，一定得癌症；蛋白质代谢时产生大量酸性物质，导致体质就会偏酸，会容易生病，且为了平衡酸性，我们的身体会自动从骨骼里溶出碱性物质，让你不会那么快生病。但长此以往会造成钙的大量流失，这一过程的结果就是骨质疏松症。所以得出结论：想得吗？请多喝牛奶。

我在临床发现乳癌的病人几乎都有骨质疏松症，她们不是得了乳癌才有骨质疏松症，她们几乎每一个人都喝大量的牛奶；牛奶虽含钙，但它经过巴氏杀菌，所含钙全是无机钙，而无机钙是造成肾结石很重要的材料。蛋白质每天摄入量应当是：体重乘上0.6。随便一杯牛奶喝下去，再吃一个蛋，你很快就会超过了。另外，现在的酸奶里，含大量抗生素，奶牛本身也有抗生素，奶牛施打生长激素以后，牛奶中会出现一种叫IGF1的生长激素，而它是导致乳癌的祸手；为什么现在异型糖尿病越来越多，就是牛奶。

为什么现在小孩子越来越严重的过敏，气喘，就是牛奶。
　　
　　2.少吃鸡蛋。鸡蛋的胆固醇含量是所有食物中胆固醇含量最高的，一天吃一个蛋最后都是心脏病，一周三个就能引起胆固醇问题，另外有鸡母体吃饲料的问题。要吃鸡就吃本地放养土鸡。
　　
　　3.少吃红肉（羊肉/牛肉/猪肉）。高脂肪+高蛋白+零纤维=大肠癌食品。要吃的话记得要在冬天吃，15摄氏度以下吃，晚上六点以前吃，一个礼拜最多吃1次。然后吃的时候要记得：最后吃，肚子饱了就不想吃了。我的排毒餐旨在恢复五谷杂粮等主食的地位，少吃肉。中医讲：天生万物，独厚五谷，五谷最养脾，脾管免疫，管消化，管造血。
　　
　　4.不吃白米吃糙米。大白米是很不好的，为什么？你可以回去做一个实验：放水里，大白米烂掉、臭掉、腐化掉，糙米发芽了，因为糙米有生命，大白米没有生命。你是有生命的人，去吃那个没有生命的东西，没有多久就变得没有生命了。一定要吃糙米，一定要吃粗粮，没有经过精致加工的。为什么？你看糙米里面，我们用学术去分析，我们刚讲维生素B群很重要，维生素B1被称作是神经维他命，糙米里面的B1比白米多12倍。我们都知道维他命E对心脏很好，你不要从外面去买那个维他命E胶囊，越吃身体越糟糕。所有这些胶囊状的东西，用化学合成的维他命丸，芬兰政府做过很多临床的研究证实：有吃这个胶囊五年到八年的，维他命E胶囊，死于心脏命比没有吃的多50％，最好不要吃这种东西，我很反对吃这种化学合成的东西。糙米里面这个维他命E就比白米多10倍。还有大肠癌的克星，大肠的蠕动最好的维生素，被世界卫生组织1996年定为第六大营养素的纤维素，减少便秘问题的，糙米比白米纤维素多14倍以上。
　　
　　5.“西瓜要吃白”。水果，蔬菜的具体选择：四字原则——根，茎，花，果。有四种特别建议大家吃的：大番茄，芹菜，芹菜一定要连叶子吃，我在书里面有解释：连叶子吃，对心脏，血管的疾病很有效果的。第三个：胡萝卜。第四个：小黄瓜，这边没有小黄瓜，因为这边黄瓜都很大，就是黄瓜，非常好的，这四种。非常重要的一点，一定要记得：连皮吃，一定要连皮吃。中医里面认为：一般地皮是比较阳性的，果肉是比较阴性的，所以你要一起吃。皮的营养超过果肉，像西瓜，外层的皮本身就是入药的，在中医里，就是入药的，西瓜红的绿的中间那层白的，对呼吸系统特别好，可是我们都不吃——不甜嘛——其实那个最有营养，柳橙那个白色的部分，最营养可是我们都不吃，很可惜。一定要记得：水果要照顺序吃。经常听到：饭后吃水果，帮助消化，可是你知道吗？我们的食物从食道进来，经过胃到小肠，到大肠，水果大部分都在小肠消化吸收，它很快就会通过胃。可是如果你饭吃饱了，尤其吃了一堆肉，在胃里面至少4个小时才能通过。水果下不去，塞在门口，结果呢，过了一个多钟头以后烂掉臭掉腐化掉。所以饭后吃水果，帮助消化，加两个字就对了“不良”。饭后吃水果，帮助消化不良。所以一定要改变，水果要在饭前吃，饭前半个小时到一个小时，两餐之间空腹吃，最好。

“牛奶是牛喝的，不是人喝的”
 
 


　　古有“洛阳纸贵”，今有“长沙红薯贵”。 

　　长沙红薯贵皆因一个人的一番话。这个人就是台湾“地瓜王子”林光常博士。 

　　他说，抗癌物质的第一名是红薯，熟的；抗癌物质的第二名还是红薯，生的； 

　　他说，牛奶是牛喝的，不是人喝的； 

　　他还说，可乐是冲厕所的，不是喝的； 

　　…… 

　　不吃方便面，不喝可乐 

　　言论：方便面完全符合癌症食品要求，可乐是用来冲厕所的。 

　　理由：方便面是先用油去炸过，它是高油脂的食物，它是高热量的食物，尤其它是高磷的食物，它的磷含量之高几乎无与伦比，它是没有纤维的，是多盐的，是多味精调料的，完全符合癌症食品的要求。如果你家的孩子爱吃方便面，请你叫他去做一个实验：养一只小老鼠，让它吃方便面，连续吃21天，它就死掉了，你看多毒。如果你一定要吃，我建议你一个月最多吃一包，吃之前先吃5斤的蔬菜，解毒。……可乐是冲厕所的，不是喝的。 

　　牛奶不是人喝的 

　　言论：牛奶是牛喝的，不是人喝的。 

　　理由：牛奶中除了钙之外，还有丰富的蛋白质，当这些蛋白质在我们体内分解的时候，会产生一种“氨素”，是一种强酸，身体为了自动调节酸碱平衡，不得不将体内储存在骨中的碱性的“钙”溶出来，所以你根本还没吸收到牛奶的钙，反而把原来储存的钙消耗掉了。 

　　不吃炸鸡，少吃鸡蛋 

　　言论：炸鸡＝女性荷尔蒙＋抗生素＝影响发育，鸡蛋＝全世界胆固醇含量最高的食物。 

　　理由：在临床上发现一个奇怪的现象，小女生胸部发育很快，小男生小鸡鸡长不大。后来发现他们身上都有大量的女性荷尔蒙，你知道从哪里来的吗？他们都有一个共同的饮食习惯，喜欢吃鸡，尤其是炸鸡。现在的鸡，因为